Školní rok 2006-07 - Soutěž mladých sommelierů

Ve dnech 19.-26.4.2007 se na Středním odborném učilišti a Střední odborné škole na ulici Přímětická ve Znojmě uskutečnila první sommelierská soutěž. Zúčastnilo se jí 13 studentů, kteří mají zájem rozšiřovat své znalosti a dovednosti a ve škole navštěvují kroužek sommelierů. Soutěžící prokázali své vědomosti a schopnosti ve dvou částech; nejprve v písemném testu odpověděli na 70 teoretických otázek a poté absolvovali praktickou zkoušku, která spočívala v servírování bílého, červeného a šumivého vína. Zde byla hodnocena nejen technika servisu a organizace práce, ale i vystupování sommeliera a jeho komunikace s hostem. 1. místo v kategorii pokročilí získaly Romana Kalotová a Jitka Adamovová, v kategorii začínající sommelier zvítězila Kristýna Machová. Dík za podporu mladých sommelierů ve škole patří těmto firmám a společnostem: Vinařství Hort, Vinařství Lahofer, Vinné sklepy Lechovice a Znovín Znojmo. V regionu s dlouholetou vinařskou tradicí a v době rozvoje vinařské turistiky má sommelierská soutěž i práce kroužku své významné místo.