Školní rok 2007-08

Uprostřed prázdnin, 31. července 2008, jsme se vydali do Pardubic. Zde se totiž konal 10. ročník soutěže sommeliérů v kategorii ELITE. Po příjezdu nás ubytovali v příjemném hotelu Zlatá štika, kde také celá soutěž probíhala. Své znalosti a dovednosti prokazovalo 23 soutěžících. celý text

Již třetím rokem se studenka naší školy Kristýna Machová zúčastnila, spolu s delegací města Znojma ve spolupráci s restaurací Diana, Multietnické ekoslavnosti: gastronomie – umění – folklór. Slavnost se konala v Itálii, v třicetitisícovém městě Trento. Tohoto setkání se – kromě pořádající Itálie – zúčastnily Polsko, Brazílie, Bulharsko, Afghánistán, Francie a Česká republika. Každá zastoupená země zde prezentovala to, co je pro ni typické v oblasti gastronomie, umění a folklóru. Objevily se zde brazilské koktejly, italské víno, české pivo a typická jídla různých národností. Naše studentka Kristýna Machová se svého úkolu zhostila na výbornou a dokázala, že se v mezinárodní gastronomii neztratí. celý text

Na konci června odletěla dvacítka studentů z „Přímky“ na řecký ostrov Rhodos, kde po tři měsíce, tedy do konce září, sbírají cenné zkušenosti nejen v oblasti gastronomie. Studentům oborů Hotelnictví a turismus, Podnikání, obchod a služby a Kuchař – číšník umožnilo vedení školy ve spolupráci s konzulátem ČR na Rhodosu absolvovat odbornou praxi ve špičkových čtyř a pětihvězdičkových hotelech v oblastech Ixie (hotel Capsis) a Faliraki (hotely Esperides a Olympos). celý text

„Hola!“ je španělsky „Ahoj!“ celý text

Maturují první studenti oboru Hotelnictví a turismus celý text

Žáci 2. ročníku oboru Prodavač ze SOU a SOŠ Přímětická Michaela Rozkopalová, Kristýna Richterová a Jan Částka se zúčastnili 5. 6. 2008 soutěže Junior Prezent. celý text

O tom, že příprava na budoucí povolání nemusí být jen vážná, se 5. června 2008 přesvědčili studenti 3. ročníku oboru Hotelnictví a turismus SOU a SOŠ Přímětická. Zúčastnili se totiž druhého ročníku celostátní soutěže „Běhu číšníků“, kterou pořádala Hotelová škola Třebíč. Stejně jako v loňském roce soutěžila tříčlenná družstva ve štafetovém běhu s plnými kelímky. Porota stopovala čas a měřila obsah měrného válce a za každý rozlitý centilitr přičetla družstvu 20 trestných sekund k výslednému času. celý text

Dne 4. června 2008 se učni oboru Automechanik vypravili do Brna, aby navštívili Mezinárodní veletrh užitkových vozidel, dílů a servisní techniky. Žáci měli možnost v jednotlivých sekcích sledovat vývojové trendy v oboru, zhlédli expozice světových automobilek, servisní techniky nebo opravárenských dílen. celý text

Všechny učební obory na SOU a SOŠ, SČMSD, Přímětická ve Znojmě zahájily 2. června závěrečné zkoušky podle nové koncepce MŠMT. Zkoušky se realizují podle jednotného zadání projektu Kvalita I – nová závěrečná zkouška. Stěžejním cílem projektu je reformovat závěrečnou zkoušku v oborech středního vzdělání s výučním listem. Podstatou změn je realizovat ZZ v souladu s potřebami oboru vzdělání a s vývojem příslušných kvalifikačních požadavků. Přitom je důležité zachovat to, co je ve stávajících ZZ funkční a vyhovující. celý text

V rámci projektu Leonardo da Vinci se na počátku dubna zúčastnili pedagogičtí pracovníci SOU a SOŠ studijní návštěvy ve Španělské Andalusii. celý text

Na Střední odborné škole a na středním odborném učilišti na Přímětické ulici ve Znojmě je již tradičně věnována velká pozornost jazykové přípravě žáků a využívání výukových programů a projektů. Ve druhém pololetí tohoto školního roku, resp. od 5. března do 4. června, působil na škole asistent pro výuku německého jazyka Herbert Michael Bierl. celý text

Exkurze jsou pro nás žáky vítanou možností, jak na chvíli opustit školí lavice a přitom poznat něco nového a zajímavého. Tak se pět žáků naší školy vydalo 28.5.2008 na odbornou sommeliérskou exkurzi až do dalekých Košic. Zaujalo nás nejen půvabné město svými stavebními památkami, divadlem a vodní show s hudebními a světelnými efekty, ale zejména odborný program, který byl hlavním cílem naší cesty. celý text

Žáci naší školy se zúčastnili hned několika sportovních akcí. celý text

Dne 14. 5. 2008 navštívily třídy HT 1 a KČ 4 již XXXI. Gastroden ve Velkém Meziříčí, který se konal v prostorách Hotelové školy Světlá a Obchodní akademie. celý text

Dne 13. 5. 2008 se třídy HT 3, KO 3 zúčastnily pod vedením p. uč. Vrbicové a Valáškové exkurze do Vídně. Žáci si prohlédli nejvýznamnější památky hlavního města Rakouska. celý text

Zahraniční stáže jsou pro nás, studenty SOU a SOŠ Přímětická, atraktivním doplněním tradiční výuky ve školních lavicích. Tentokrát jsme se vydali na sever Evropy do země tisíce jezer, do Finska. Ve středu 7. května 2008 vyrazila ze Znojma výprava studentů oboru Hotelnictví a turismus ve složení Radek Bortlík, Petra Hrbová, Ivona Vančurová a Kateřina Potůčková v doprovodu dvou vyučujících do středu Finska, města Kajaani. Spolu se studenty Hotelové školy v Třebíči jsme se zapojili do programu Leonardo da Vinci v rámci Evropské unie a díky tomu jsme mohli absolvovat třítýdenní odbornou stáž v zahraničí. Získali jsme nejen cenné zkušenosti z oboru gastronomie, ale také pohled na odlišný systém vzdělávání studentů. Finští hostitelé nás seznámili s okolní krajinou i kulturou země. Domů si přivážíme nové odborné a jazykové znalosti i spoustu zážitků, na které budeme v budoucnu rádi vzpomínat. Úspěšná vzájemná spolupráce s partnerskou školou v Kajaani bude pokračovat i nadále. V příštím roce se znovu sejdou zástupci obou škol, tentokrát v České republice. celý text

Ve dnech 29.4. – 30.4. 2008 se ve Znojmě konalo finále soutěže TurboCAD – Studentské projekty 2007/2008. celý text

Kurz přípravy pizzy, který se uskutečnil 28.4.2008 na SOU a SOŠ Přímětická, zaujal mnoho studentů. Účastníci kurzu byli seznámeni se surovinami na přípravu pizzy, správným dávkováním a zpracováním těsta a každý z nich si pod odborným vedením šéfkuchaře připravil svou vlastní pizzu. Nechyběly ani další italské speciality a informace o jejich přípravě, doplněné ukázkou ruční výroby italských těstovin spaghetti per chitarra a gnocchi . Během kurzu se žáci dozvěděli mnoho zajímavostí, např. o výrobě italského tradičního sýra parmazánu. Měli možnost ochutnat čerstvý zeleninový salát ochucený prvotřídním olivovým olejem. Kurz byl zakončen ochutnávkou italských kávových specialit. celý text

Dne 18. dubna se studenti-sommeliéři ze SOU a SOŠ Přímětická vypravili do Prahy, aby se seznámili s celodenní pracovní činností špičkových sommeliérů v nejlepších restauracích a vinotékách. První zahřívací kolo se uskutečnilo v Galerii vín Le Bouchen v Millennium Plaza. Sommelier Zdeněk Zajíc seznámil žáky se skvosty této galerie, francouzskými víny Chateau Margaux, Chateau Lafite, Yquem, Le Pin, pochlubil se legendárním Chateau Potrus, úžasnou sbírkou ročníků Romanée – Conti, známým Chateaneuf–du–Pape a neopomněl ani Montrachet a samozřejmě champagne. Součástí návštěvy Galerie byla zkouška senzorických smyslů. Mladí sommelieři měli možnost vyzkoušet, nakolik citlivý je jejich čich, rozpoznat vůně typické pro víno a specifikovat vady, které se mohou ve víně vyskytnout. Studenti dosáhli slušných výsledků, když v průměru rozlišili 9 vzorků z 15. celý text

Dne 11. dubna 2008 se uskutečnila v hotelu Dukla v rámci letošního Majálesu Ladies party. Naše škola připravila pro všechny účastníky občerstvení. Studenti tak měli možnost předvést svou odbornost při přípravě občerstvení i při ukázce barmanské show FREE STYLE. Celá akce se setkala s velkým ohlasem. celý text

Dne 15. dubna 2008 připravila naše škola oběd pro předsedu ČSSD Jiřího Paroubka při příležitosti jeho návštěvy města Znojma. Pana předsedu doprovázel poslanec Poslanecké sněmovny ČR ing. Ladislav Skopal. Studenti i učitelé odborného výcviku předvedli svoji odbornost a profesionalitu při přípravě menu i při slavnostní obsluze. celý text

Pojem barista je pro většinu z nás nový a ne všichni přesně vědí, co si pod ním představit. Barista je ten, kdo vaří kávu, současně obsluhuje hosta, každý den dokáže nabídnout novou kávovou specialitu, rozumí procesu pražení kávy, zná kávu, ze které vaří, a ovládá použití všech dalších přísad, se kterými pracuje. celý text

Ve dnech 31.3.- 4.4. 2008 uvítala SOU a SOŠ delegaci čtyř pedagogů z finské školy Kainnu Vocational College ve městě Kajaani v čele s ředitelem Raimo Sivonenem. Zástupci obou škol společně jednali o bližší spolupráci. Po prohlídce školy byli hosté z Finska přijati místostarostou města Znojma Marianem Keremidským, se kterým diskutovali na téma vzdělávání v České republice a ve Finsku. Z místních zajímavostí finské pedagogy zaujal Loucký klášter, malovaný sklípek v Šatově a z historických památek Rotunda sv. Kateřiny. Školský systém různých zemí mohli posoudit při diskusích s pedagogy naší školy, při návštěvě SVŠE ve Znojmě a Hotelové školy v Retzu. Návštěva byla přínosem pro obě strany, což potvrdil ředitel školy Libor Hanzal: „Studenti naší školy dostanou možnost získávat nejen odborné zkušenosti v zahraničních hotelových a restauračních zařízeních, ale zároveň aktivně prohlubovat jazykové znalosti a schopnosti.“ celý text

Dne 28. -29. 3. se v HŠ a VOŠ Poděbrady konal již X. jubilejní ročník celostátní konverzační soutěže hotelových škol v jazyce anglickém, německém a francouzském. Soutěže se zúčastnili i zástupci 3. ročníku oboru Hotelnictví a turismus. Iveta Janáková se podělila v kategorii jazyk německý o 5. -8. místo, Radek Bortlík obsadil v kategorii jazyk anglický 9. místo. Gratulujeme. Na soutěž žáky doprovodila Mgr. A. Vrbicová. celý text

28. března 2008 se uskutečnil v Praze pod patronátem Střední průmyslové školy dopravní 2. ročník šachového turnaje soukromých středních škol ČR. Soutěže se zúčastnilo 9 středních škol, z nichž většinu představovala gymnázia. Soutěž probíhala systémem každý s každým, družstvo tvořili dva hráči. celý text

Již druhým rokem se studenti naší školy zapojili do akce Městské knihovny ve Znojmě, nazvané Autorské čtení žáků ZŠ a studentů středních a učňovských škol. Vyučující českého jazyka ohodnotili množství slohových prací, z nichž ty nejlepší pak putovaly do knihovny. Zde byly posouzeny odbornou porotou a 26. 3. se konalo slavnostní předávání cen a čtení vítězných prací. V kategorii poezie obsadil 2. místo žák třídy PS3.A Jan Smejkal, autor básní, jež by vydaly na básnickou sbírku, i vlastních webových stránek, na kterých si můžeme přečíst jeho básnické pokusy. 3. místo patří Martinu Fučíkovi ze třídy PS3.B a čestné uznání Monice Denkové ze třídy KČ1.A. Také s prózou si naši studenti poradili. 2. místo získala Věra Křenová , 3. místo Jaroslava Baráková, obě ze třídy HT4.A, a čestné uznání Radek Chromý (PS3.A) a Tomáš Večeřa (HT4.A). Příjemné dopoledne strávené v sále Městské knihovny znamenalo pro studenty nejen možnost prezentace vlastní tvorby, ale také výzvu k další literární tvořivosti. celý text

Letos poprvé se v budově školy SOU a SOŠ Přímětická ve Znojmě konalo okresní kolo II. kategorie Olympiády v českém jazyce. Již 34. ročníku soutěže se dne 26.3.2008 zúčastnilo 13 nejlepších řešitelů školních kol. Jednalo se o studenty různých středních škol z okresu Znojmo. Naši školu reprezentovali studenti Radek Chromý z PS3.A a František Gregor z HT3.A. Radek vybojoval šesté místo a František obsadil příčku devátou. Gratulujeme jim k úspěchu a těšíme se, že snad v příštím roce se najde více milovníků rodného jazyka, kteří budou ochotni změřit své síly s ostatními studenty středních škol. celý text

Dne 26. 3.2008 proběhlo okresní finále v KOŠÍKOVÉ CHLAPCŮ v tělocvičnách SOŠ technické a SOU Znojmo. celý text

28. březen, den narození učitele národů Jana Ámose Komenského, je vepsán v kalendáři jako Den učitelů. Nejen učitelé, ale také ostatní zaměstnanci SOU a SOŠ Přímětická si každoročně tento den připomínají neformálním setkáním v příjemném prostředí. Tentokrát se 25.3. společně sešli v Althanském paláci ve Znojmě a využili tak možnost promluvit si i o tom, na co v každodenním provozu školy nezbývá čas. Večer zahájil ředitel školy Libor Hanzal, který v krátkém projevu poděkoval svým kolegům za jejich práci. Pozvání také přijali bývalí zaměstnanci školy ( senioři ), kteří mohli takto zavzpomínat na svá aktivní léta prožitá na naší škole. Vzpomínku věnoval také jednomu ze svých předchůdců na postu ředitele, nedávno zesnulému PaedDr. ing. Bedřichu Skřipskému. celý text

Slova obdivu a uznání z úst odborné poroty i přihlížejících spolužáků si vyslechli letošní účastníci školního kola SOČ, které se konalo 19. 3. 2008. Studenti obhajovali a prezentovali výsledky své několikaměsíční práce. Jedné studentce nemoc zabránila v účasti, ale takový je život a pravidla této soutěže neumožňují zahrnout do hodnocení všechny předložené práce, ale pouze ty, které budou i řádně obhájeny. To se všem zúčastněným opravdu povedlo. Není vůbec jednoduché probrat se obrovským množstvím materiálů, vybrat ty správné informace, utřídit je a zpracovat tak, aby vznikl originální materiál. Takovou práci předložili: Jana Střechová, která si zvolila téma z historie – Přemyslovci; Martin Mandát se inspiroval ve stavebnictví a vytvořil práci na téma Industriální stavby a Eliška Stuchlíková se opět nechala inspirovat historií a zaměřila se na svoje rodné město – Miroslav. Tato práce byla vybrána i do okresního kola, kde nás bude Eliška reprezentovat. Nemoc nedovolila zúčastnit se Markétě Lenikusové, která by svou práci na téma Jezevčík jistě také ráda obhájila. Všem zúčastněným patří poděkování a obdiv za odvedenou práci. celý text