Školní rok 2008-09

Tři měsíce v atraktivních přímořských letoviscích, která lákají turisty z celého světa, si právě užívají žáci SOU a SOŠ Přímětická. Zájemci z řad oborů Hotelnictví a turismus, Podnikání, obchod a služby a Kuchař-číšník využili nabídky zahraniční praxe, kterou jim škola již několikátým rokem poskytuje, a odletěli v polovině června na řecký ostrov Rhodos. Na bájném ostrově uvítala znojemskou expedici luxusní hotelová zařízení, pyšnící se 4-5 hvězdičkami a názvy jako Apollo beach, Oceanis, Atlantica Aegean či Princess. Studenti pracují v úseku obsluhy, kuchyně, úklidu pokojů, ty s nejlepšími jazykovými znalostmi čekala recepce. Už poznali na vlastní kůži, že zdejší práce není vůbec jednoduchá, svou roli hrají náročné klimatické podmínky, někdy jazyková bariéra, často i tři týdny práce bez volna. Místní personál si nové spolupracovníky nemůže vynachválit, což obzvláště ocenil ředitel školy při kontrole na Rhodosu a jednání s manažery hotelů. Ti vyjádřili spokojenost s prací studentů i přání pokračovat se spoluprací v následujících letech. celý text

Azorské ostrovy, destinace, kterou si většina z nás spojuje s představou exotické dovolené, prosluněných pláží a nekonečného oceánu. Pro studenty SOU a SOŠ Přímětická se jeden z devíti ostrovů v Atlantiku brzy stane dalším místem, které si mohou vybrat pro svou zahraniční praxi. celý text

Pro studenty SOU a SOŠ Přímětická už není ničím výjimečným opustit na nějaký čas školní lavice a doplnit tradiční výuku zahraniční stáží. Na stážisty, kteří v rámci školní praxe navštívili Finsko, Německo, Španělsko, Rhodos či Slovensko, navázalo v červnu 8 studentek oborů Kosmetička, Kadeřnice, Podnikání, obchod a služby a Hotelnictví a turismus. Jejich zážitky ze slunného Španělska jsou plné dojmů: „Již třetí týden trávíme svůj čas ve španělském letovisku Malaga, kde poznáváme místní kulturu a sbíráme nové zkušenosti na zdejších pracovištích. celý text

„Buenos dias! Soy de la República Checa.“ Těmito slovy začínala v pořadí již druhá odborná stáž pedagogických pracovníků naší školy v malebném koutě na jihu Španělska, přesněji řečeno v Málaze. celý text

Zástupci studentské společnosti Agency PS se rozhodli získat vědomosti netradičním způsobem, a tak pro sebe a své spolužáky uspořádali besedu na téma „Komunikace s médii“. K tomu si pozvali svoji konzultantku, vedoucí externí komunikace z firmy T – Mobile. Společně diskutovali o způsobu, jak oslovit média, jak informovat veřejnost o své činnosti, o znalostech, které musí mít tiskový mluvčí. Dozvěděli se také, že u reklamy se dá využít nejen její konečná podoba, ale celý proces jejího vzniku. Nakonec si studenti zasoutěžili a výherce byl odměněn zajímavou cenou. celý text

Naše škola se zapojila do školního recyklačního programu Recyklohraní. Program pořádají neziskové společnosti ASEKOL, ECOBAT a EKO-KOM, které zajišťují sběr a recyklaci vysloužilých elektrozařízení, baterií a obalů. Cílem projektu je zvýšit povědomí o třídění odpadů u mladé generace a také zajistit recyklaci drobných vysloužilých elektrozařízení a baterií v co nejvyšší míře. celý text

V Jihlavě se každým rokem odehrává soutěž Karolina cup, na které se setkávají ti nejlepší v oboru kadeřnictví a kosmetika. celý text

Sommeliéři jsou v současné době stále vyhledávanějšími odborníky. SOU a SOŠ Přímětická již několik let vychovává mladé sommeliéry, kteří se prezentují na prestižních akcích a soutěžích. V prosinci se žáci Dagmar Čeperová, Kristýna Machová, Tereza Weingruberová a Karel Saleta zúčastnili 8. ročníku mezinárodní soutěže juniorů pořádané v brněnském hotelu International. Nejlépe si vedla nejmladší soutěžící Čeperová, která se umístila do 10. místa. celý text

11.-12. 12. 2008 se konala soutěž mladých odborníků v oblasti gastronomie. 15. ročníku soutěže se zúčastnila žákyně 4. ročníku oboru Hotelnictví a turismus Kristýna Machová pod odborným vedením Bc.Andrey Jančíkové a UOV Martina Bendy. Žákyně předvedla přípravu aperitivního koktejlu a studeného předkrmu dle současných trendů moderní gastronomie, to vše včetně servisu před zraky hostů. Za obor Kuchař-číšník soutěžila Kristýna Bartová, kterou připravovala UOV Jarmila Dřevojanová. Úkolem Bartové bylo vyhotovení 4 porcí moderního teplého pokrmu s hlavní a odlehčenou přílohou v časovém limitu 45 minut. Pokrm je součástí tříchodového restauračního menu pro mezinárodní klientelu. celý text

SOU a SOŠ Přímětická se 11.12.2008 oblékla do svátečního, nalíčila se předvánoční atmosférou a takto vybavená začala svádět návštěvníky. O tom, že je o ni stále větší zájem, svědčí řady lidí, kteří tento den do školy zavítali. celý text

Dne 8. 12. 2008 proběhla na SOU a SOŠ Přímětická soutěž účetních a ekonomických znalostí. Žáci čtvrtých ročníků oboru Podnikání, obchod a služby celých 120 minut poctivě a úporně účtovali, počítali a přemýšleli, aby dosáhli co nejlepšího výsledku ve školním kole soutěže. Byla to drobná generálka na maturitní písemnou zkoušku z odborných předmětů a soutěžící si nakonec museli upřímně přiznat, že bez učení to prostě nepůjde. Nejlepších výsledků v soutěži dosáhli Monika Danihelíková (PS4.A), Radek Chromý (PS4.A) a Markéta Lenikusová (PS4.B). celý text

Naše škola se pravidelně zapojuje do různých charitativních projektů. celý text

Musím se přiznat, že i když je mi už skoro pět, z čertů mám docela strach. Ono se také není čemu divit, když už asi měsíc se dospělí tváří významně a trousí nepříjemné poznámky o neposlušných dětech a Pekle. No uznejte, to pak člověk trochu znejistí a začne přemýšlet, jak je to s těmi čerty doopravdy. celý text

Okresní finále středních škol ve florbalu chlapců se konalo 4.12.2008. Družstva deseti středních škol byla rozdělena do tří základních skupin. Družstvo SOU a SOŠ Přímětická se probojovalo do finálové skupiny a po jedné prohře a jednom vítězství obsadilo konečné 2. místo. celý text

35. ročník – 2008/2009 celý text

Naše škola se pravidelně zúčastňuje osvětové a informační kampaně Červená stužka, organizované v rámci mezinárodního dne boje proti AIDS 1. prosince. Také v letošním roce čtyři dvojice studentů oborů Podnikání, obchod, služby a Hotelnictví a turismus seznamovali v rámci preventivních školních aktivit další žáky, studenty, návštěvníky a obyvatele Znojma s nebezpečím šíření choroby AIDS. Při této příležitosti nabízeli červené stužky a pohlednice. Vybraná částka byla zaslána Společnosti pro plánování rodiny a sexuální výchovu. Každý, kdo se na akci podílel, ať už propagoval prodej stužek nebo vhodil minci do bílé plátěné tašky, může doufat, že jeho příspěvek pomůže dobré věci. celý text

Studenti se baví celý text

Na SOU a SOŠ Přímětická se již stalo tradicí každoroční pořádání sommelierských kurzů. V listopadu proběhl Sommelierský kurz – Kadet, kterého se zúčastnilo 14 žáků a 11 dospělých zájemců. Kurz vedl odborník na slovo vzatý, několikanásobný mistr republiky a reprezentant ČR ing. Karel Babka z HŠ v Mariánských Lázních. Účastníci se seznámili s poznáváním a servírováním bílých, červených a šumivých vín i jejich charakteristikou. Vyvrcholením bylo otvírání sektu mečem. Na závěr byli absolventi pasováni na Sommeliéry – Kadety. celý text

V úterý 25. listopadu 2008 proběhl v Galerii vín „Le Bouchon“ v Praze již 11. ročník soutěže sommeliérů „O burgundský hrozen 2008″. SOU a SOŠ Přímětická na této prestižní akci reprezentovala Kristýna Machová, studentka 4. ročníku oboru Hotelnictví a turismu, v doprovodu učitele Bc. Františka Koudely. celý text

Mladé sommelierky Kristýna Machová, Dagmar Čeperová a Lada Lukeštíková se rozhodly zapojit do projektu Vinařského institutu a získat certifikát sommeliera. Po úspěšném absolvování testů o víně a sommelierství se v pondělí 24. listopadu vydaly do Valtic, kde pod vedením sommeliera a viceprezidenta ASČR Libora Nazarčuka složily zkoušku z praktické části a kurz tak úspěšně završily. Žákyně předvedly sommelierské umění včetně prezentace vín a zapojily se do modelových situací. Kromě zkoušky měly možnost diskutovat s profesionálním sommelierem a ověřit si poznatky, které již získaly ve výuce sommelierství ve škole. Zabývaly se také praktickou kombinací sýrů a vína. celý text

Studenti oboru Hotelnictví a turismus uvítali možnost vystřídat každodenní sezení ve školních lavicích za poučný i zábavný výjezd za hranice a 21. 11. 2008 navštívili nedaleké město Retz. Nejprve absolvovali prohlídku vinného sklepa a podzemí doplněnou odborným výkladem a poté exkurzi výukového hotelu Althof, kde vykonávají část své praxe žáci místní hotelové školy. Nakonec zamířili do budovy Hotelové školy Retz, která uspořádala Den otevřených dveří. Naši žáci byli rozděleni do skupinek a s průvodcem si mohli prohlédnout celou školu, popřípadě ochutnat lákavé kuchařské výrobky. Žáci se shodli na tom, že největším přínosem zajímavě stráveného dne byla šance seznámit se s nejbližším rakouským městem a porovnat, co může žákům nabídnout střední škola stejného zaměření, jaké si zvolili sami. celý text

Za hranice naší vlasti se vypravili zástupci učebních oborů Kuchař-číšník a Prodavač, aby reprezentovali školu v mezinárodní soutěži s příhodným názvem „Európa bez hraníc“. Již 4. ročník této prestižní soutěže se uskutečnil 10.-14.11.2008 v Bratislavě. celý text

Okresního finále v košíkové chlapců, které proběhlo 12.11.2008 v tělocvičnách SOŠt a SOU Znojmo, se zúčastnilo 8 družstev ze znojemských středních škol. Družstva byla rozdělena do dvou skupin. Žáci SOU a SOŠ Přímětická vyhráli ve skupině A a poté se utkali s vítězem skupiny B. Po strhujícím zápase naše družstvo porazilo soupeře a obsadilo tak 1. místo v turnaji a postupuje do krajské kola v Brně. celý text

Víte, co spojuje jména Karel Svoboda, Josef Vinklář a Karel Černoch? Spatřili jste někdy na televizní obrazovce Bohumila Vávru, Jiřinu Jelenskou nebo Věru Bublíkovou? Studenti SOU a SOŠ Přímětická už mají v tomto ohledu jasno, a to díky Danielu Rubešovi a hlavně jeho zbrusu nové knize Uzavřené osudy. Beseda se známým znojemským moderátorem, publicistou, fotografem a teď už i spisovatelem, jehož vtipné hlášky si mnozí žáci pamatují z nedávné akce na školním hřišti, proběhla na naší škole 6.11.2008. Rubeš seznámil žáky se svým knižním debutem, který přibližuje osudy více než stovky osobností česko-slovenského divadla, filmu, hudby, rozhlasu, televize a tisku. Životní pouť těchto umělců uzavřel rok 2007, ale jejich dílo tu zůstává i nadále. celý text

Znalci vín se sešli ve čtvrtek 6. listopadu 2008 v Praze na 11. ročníku mistrovství sommelierů České republiky „Trophée Bohemia Sekt – Sommelier ČR 2008″. Mezi 22 soutěžících zastupujících vyhlášené restaurace z celé republiky se zařadil i učitel sommelierství ze SOU a SOŠ Přímětická ve Znojmě Bc. František Koudela v doprovodu svého žáka Karla Salety. Největší přínos své účasti v soutěži vidí Koudela v možnosti ověřit si své znalosti a dovednosti sommeliera a získat nové zkušenosti, které bude dále předávat svým žákům. Pro učitele je totiž nezbytné celoživotní vzdělávání, je proto třeba držet krok se současnými trendy moderní gastronomie, což platí obzvláště v profesi sommeliera, která velice prestižní a žádaná. celý text

Začátek listopadu se na SOU a SOŠ Přímětická odehrál ve znamení stolního tenisu. Dne 4. 11. se v okresním finále utkaly dívky a 5. 11. nastoupili chlapci. Ze sedmi družstev dívek, která zastupovala pět znojemských škol, zvítězily žákyně Gymnázia Dr. K. Polesného Znojmo. V kategorii hochů soupeřilo šest družstev, z nichž první místo vybojovala OA a JŠ s p.s.j.z. Znojmo a těsně za nimi se umístili chlapci SOU a SOŠ Přímětická Znojmo. Počet zúčastněných družstev i výsledky soutěže dokazují, že na znojemských středních školách to se sportem rozhodně není špatné. celý text

Jak vzniká firma a jak funguje? Jak probíhá přijímací řízení a na základě čeho jsou obsazovány vedoucí pozice? To jsou otázky, na které většina studentů narazí, až když opustí školní lavice a ocitne se v praxi, jež se někomu může jevit jako nepřehledná džungle. To se ovšem nemůže stát absolventům SOU a SOŠ Přímětická, kteří jsou na vstup do reálného života důsledně připravováni. celý text

Ve středu 22. 10. 2008 se vypravilo nás osm studentů společně s paní učitelkou Lucií Valáškovou na odbornou stáž do města Chemnitz v Německu. Zájemci o stáž byli vybíráni podle přísných kritérií a reprezentovali různé obory, které se na naší škole vyučují. Obor kosmetička zastupovaly Simona Fajmonová a Vlasta Roskovanyi, Hotelnictví a turismus Jitka Kratochvílová a Kristýna Machová. Za obor kuchař-číšník byli vybráni Ludvík Toufar a Miroslav Radauscher, za Podnikání, obchod a služby Jakub Kňazovčík a Sabina Demetherová. celý text

S podporou společnosti BOHEMIA SEKT, za odborné garance Asociace sommelierů ČR a Asociace hotelů a restaurací proběhl ve čtvrtek 16. října 2008 v Hotelové škole v Teplicích jedenáctý ročník mistrovství sommelierů České republiky „Trophée Bohemia Sekt – Sommelier ČR 2008″. Pro sommleiéry z SOU a SOŠ Přímětická Kristýnu Machovou, Karla Saletu a Dagmar Čeperovou to byla první prestižní soutěž a vůbec si nevedli špatně. Machová a Saleta skončili s nepatrnou ztrátou bodů za prvním třemi finalisty, Čeperová se zkušenějším kolegům svým profesionálním vystoupením velice přiblížila. Zkušenosti ze soutěži žáci mohou zúročit v dalších ročnících i ve své budoucí profesi. Účast v podobných soutěžích přispívá k dosažení vysoké odborné úrovně a profesionality při práci s víny. celý text

Dne 14. 10. 2008 se třídy HT2A a PS2A zúčastnily pod vedením p.uč. Vrbicové, Trulíka a Čecha jednodenní exkurze do Dolního Rakouska. celý text