Školní rok 2007-08 - Gastrofestival Ostrava

Sommelieři Jitka Adamovová, Karel Saleta a Eliška Strachotová ze SOU a SOŠ Přímětická ve Znojmě se ve dnech 18. – 19. října 2007 zúčastnili V. ročníku soutěže mladých sommelierů ATOM SOMMELIER CUP 2007, konaného v rámci Gastro Festivalu Ostrava. Hned v prvním kole vypadli tři ze 17 soutěžících, ale naši žáci s přehledem zvládli písemný test, opravu fiktivního vinného lístku i degustaci 6 vzorků vín s následným senzorickým rozborem a umístili se do 5. místa. Druhý den nastupovali na soutěžní pódium, aby před zraky poroty a desítek návštěvníků předvedli doporučení tuzemských nápojů ke stanovenému menu a praktický servis sektu nebo červeného vína. Důležitou roli hrály nejen znalosti soutěžících, ale také jejich vyjadřovací schopnosti a umění získat sympatie publika. Po vyhodnocení všech disciplín následovalo vyhlášení vítězů. Studenti ze Znojma se stali “skokanem roku“, neboť se soutěže zúčastnili poprvé v její historii a dosáhli významných umístění. Eliška Strachotová vybojovala 2. místo, Karel Saleta 5. místo a Jitka Adamovová, kterou provázela smůla s přetrženým korkem, na místě 12. Odborná porota ocenila sehranost a pohodu, která ve znojemském týmu vládla.