Obsah

Sommeliéři z Přímětické soutěžili na Znojemském hroznu

Typ: ostatní
Čtvrtek 18. září 2008 patřil mladým sommelierům. V hotelu Prestige se v rámci Mezinárodního televizního a rozhlasového festivalu o gastronomii Znojemský hrozen uskutečnil pod záštitou Asociace sommeliérů ČR a Vinařského fondu ČR 5. ročník mezinárodní soutěže sommelierů juniorů Grand Prix Znojemský hrozen 2008. Mezi 28 soutěžícími se neztratily Machová Kristýna, Čeperová Dagmar, Lukeštíková Lada a Weingruberová Tereza reprezentující SOU a SOŠ Přímětická. Pro většinu z nich to byla jejich první soutěž, a přesto se podařilo zabodovat Kristýně Machové, která se umístila na 4. místě. Ani ostatní nezůstaly pozadu a Dagmar Čeperová se probojovala do semifinále.

Všichni soutěžící absolvovali písemný test zaměřený na vinohradnictví, vinařství, enologii, historii i současnost a na použití vín v gastronomii ve spojení s pokrmy. 50 náročných otázek posunulo do dalšího kola 15 soutěžících, mezi nimi i 4 studentky z Přímětické.

Praktická část zahrnovala dekantaci červeného vína, po níž následovala praktická degustace. Mladí sommeliéři měli popsat co nejlépe šumivé, bílé a červené víno a jeden destilát, určit odrůdu, ročník, přívlastek, výrobce a doporučit vhodné jídlo.

Žákyně z Přímětické se úkolů zhostily na profesionální úrovni. Soutěž pro ně byla zkušeností, ale i výzvou k účasti na podobných sommelierských akcích a k dalšímu odbornému vzdělávání.

Fotka č. 1 – Dáša a Lada při servisu červeného vína

Fotka č. 2 – Dáša Čeperová při písemném testu

Fotka č. 3 – Kristýna Machová začíná svůj test

Fotka č. 4 – Kristýna začíná s degustací – postoupila do třetího kola

Fotka č. 5 – Postupující a možní finalisté – mezi nimi i Dáša a Kristýna

Fotka č. 6 – Premiéra Dáši a Lady na soutěži sommelierů

Fotka č. 7 – Před vyhlášením finalistů

Fotka č. 8 – Spokojená Kristýna Machová – 4. místo

Fotka č. 9 – Tereza Weigruberová zvládla test s přehledem

Fotka č. 10 – Úspěšné sommelierky z Přímětické


Vytvořeno: 18. 9. 2008
Poslední aktualizace: 23. 8. 2017 20:33
Autor: Správce Webu