Pane předsedo, přibližte čtenářům spolupráci vašeho družstva se školou.
Ve funkci předsedy působím od roku 1999, nicméně v družstvu pracuji od roku 1973. Už v té době, a nutno říci, že v nesrovnatelně větším rozsahu, se družstvo věnovalo výchově profesí Prodavač a Kuchař – číšník. Dnes zní až neuvěřitelně, že na obor Prodavač chodili ze základní školy jedničkáři. Spolupráce plynule pokračuje do dneška a spočívá ve smluvním zabezpečení praktického vyučování mistry odborného výcviku. Prodavače učíme v prodejnách družstva, vedoucí těchto prodejen mají odborné i kvalifikační předpoklady pro tuto činnost.
Co by měl splňovat absolvent oboru Prodavač?
Stávající praxe klade na absolventa oboru Prodavač rozdílné nároky dané charakterem konkrétního obchodníka – jiné jsou u obchodního řetězce, jiné na malé vesnické prodejně. Větší řetězce uplatňují výraznější specializaci, ale např. v podmínkách JEDNOTY musí prodavač znát celou paletu dovedností, jako je přejímka zboží, péče o ně, obsluha pokladny, administrativa, dodržování hygienických podmínek atd. Musím konstatovat, že máme akutní nedostatek vyučených prodavačů.
Jaké jsou podle vás výhody oboru Prodavač?
Poslední dobou upadá prestiž řady řemesel v oblasti služeb, a prodavači mezi ně patří, ovšem náš život bez nich nemůže fungovat. Proto naše firma usiluje o větší prezentaci dovedností na veřejnosti při nejrůznějších příležitostech, jako je např. vánoční výstava pořádaná SOU. Motivací je i hmotná stimulace učňů daného oboru. Vyučení prodavačem přináší možnost seberealizace, na menší prodejně je prodavač svým pánem, realizuje svůj um, který se odrazí v přízni zákazníků. Uplatní se i kladný vztah mladých lidí k počítačům – z informačního systému na prodejně vychází řízení chodu prodejny, práce se zásobami, ceny atd.
Co byste vzkázal budoucím Prodavačům?
Správný prodavač by měl umět uspokojit potřeby zákazníka v prodejně. Nesmí zapomínat, že v obchodě jde i o komunikační dovednosti, vztah k zákazníkovi, ochotu, vstřícnost. Naplňovat heslo „náš zákazník – náš pán“ v tom dobrém slova smyslu.
