Obsah

Čaj nejen o páté

Typ: ostatní
Čaj nejen o páté Dne 11. 12. 2012 se jedna učebna SOU a SOŠ SČMSD, Znojmo proměnila v útulnou čajovnu. V konvici bublá voda, na talířcích čekají pečlivě nakupené hromádky čajových lístků, na stole stojí vyrovnané skleněné konvičky a porcelánové šálky s typickým čínským vzorem. Tomuto království vládne usměvavý Saša Atanasov, doslova ztělesnění klidu a harmonie, které si s čajem spojujeme. Saša, mnoholetý provozovatel čajovny, organizátor četných výstav, čajomil, ale také barista a sommelier, právě zahajuje kurz čaje.

Účastníci kurzu, tedy žáci školy, kteří se nebojí poznávat nové věci a rádi si doplní školní vědomosti, se seznámili s historií pití čaje, jeho druhy, způsoby pěstování i sklizně. Pak teorii vystřídala praxe a mladí čajomilové se učili nejen čaj správně připravit, ale také ocenit vůni, barvu i chuť. To je podle Saši výhoda čajů, každý je totiž úplně jiný.

Odpoledne studenty v improvizované čajovně vystřídali klienti a spolupracovníci TyfloCentra Znojmo. Spolupráce školy s tímto sociálním partnerem začala v již v květnu letošního roku při realizaci projektu NASLEPO, který studentkám A. Hraňové, K. Turanové, E. Lengálové a Š. Hanzalové vynesl vítězství v soutěži „Turisté, vítejte u nás“. V červnu příznivci kávy z TyfloCentra přijali pozvání do školy na besedu o baristice a přidali se ke školní exkurzi po historických brněnských kavárnách. V září se společně zapojili do Týdne sociálních služeb a v říjnu si dali besedování o kávě podruhé. Aromatické nápoje, jako jsou káva a čaj, získávají v rukou zrakově postižených občanů nový rozměr. Pomůcky pro přípravu čaje si doslova osahali, k seznámení s čajovými lístky přidali k hmatu i čich a nakonec při degustaci chuť. Nad čajem ovšem vzájemná setkání ve škole nekončí a už teď se klienti TyfloCentra těší na únorovou besedu s ochutnávkou na téma Masopust i na společný jarní výlet do NP Podyjí.


Vytvořeno: 11. 12. 2012
Poslední aktualizace: 23. 8. 2017 20:31
Autor: Správce Webu