Zahájení výstavy se odehrálo ráno 6. 12. 2012 za přítomnosti místostarosty Jana Groise, ředitele Znojemské Besedy Dušana Vargy, ředitelky Okresní hospodářské komory Znojmo Jiřiny Ondrušové, krajské radní Bohumily Beranové a dalších představitelů města Znojma i sociálních partnerů. Spolu se zástupci školy v čele s ředitelem Liborem Hanzalem připili na zdar výstavy sektem, který místní sommelieři otevřeli efektní metodou sabrage, tzn. jediným úderem šavlí.
Mezi obory, jimž výstava poskytuje jedinečnou možnost prezentovat se tím nejlepším a nejzajímavějším, letos poprvé figurovaly dva nové studijní obory, které se na škole vyučují od září tohoto roku. Studenti Cestovního ruchu nezapřeli svůj zájem o cizí země a připravili prezentaci o pojetí Vánoc v různých koutech světa. Poprvé přitom vyvedli zbrusu nové školní uniformy, které z rozjívených teenagerů rázem udělaly mladé dámy a seriózní mladíky. Jejich kolegové ze Sociální činnosti se zaměřili na práci, kterou jednou budou vykonávat se svými klienty, a ve vánoční dílně pomáhali příchozím vyrábět přání a výrobky z korálků. Studenti oboru Hotelnictví a turismus se podělili o své zkušenosti ze světa, které získali prostřednictvím zahraničních stáží organizovaných školou. Jako novinku zařadili ukázku housekeepingu v improvizovaném hotelovém pokoji.
Největší prostor ovládli jako vždy kuchaři a číšníci. V rámci závěrečných zkoušek vystavili své cukrářské výrobky a výtvory studené kuchyně, prostřeli tabule ke slavnostním příležitostem a v prostorách školní restaurace připravovali saláty či míchané nápoje přímo před očima diváků a pod palbou komentáře všudypřítomného moderátora. Kadeřnice uspořádaly soutěž o nejkrásnější kalendář s vlastnoručními kresbami, kosmetičky zdarma líčily a zdobily nehty. Prodavači nabízeli originálně zabalené dárky, které je skoro škoda rozbalit. Automechanici vystavovali své vypulírované motorky a další oplechované mazlíčky. Truhláři soustružili a pochlubili se výrobky ze dřeva, z nich největší úspěch slavilo čalouněné křeslo s imitací hadí kůže. Ani v tento den studenti nezapomněli na environmentální výchovu a ve spolupráci s NP Podyjí zorganizovali výstavu Strom Znojemska spojenou s anketou. Chvilku odpočinku pro vstřebání všech dojmů zpříjemnilo návštěvníkům vystoupení školního pěveckého sboru doplněné o divadelní scénky a nabídka salátů, pomazánek, perníčků, cukroví, limonád či punče. Zážitky z výstavy tak lahodily nejednomu oku, duši i žaludku.
Fotografie si můžete prohlédnout ve Fotogalerii ( zde pod článkem. )
