Den vzniku samostatného Československa 28. 10. je na velvyslanectví ve Vídni připomínán státní recepcí. Již několik let se tato akce, stejně jako mnohé další, neobejde bez SOU a SOŠ SČMSD na ulici Přímětická ve Znojmě. Žáci školy zabezpečují profesionální a hladký průběh společensky významných událostí.
Letos recepci zahájila paní JUDr. Ivana Červenková, Chargé d’affaires a. i. Velvyslanectví České republiky ve Vídni, a spolu s ní se vítání hostů ujali i naši studenti v roli profesionálního obsluhujícího personálu. Recepce se zúčastnilo na 700 hostů. Připravit stovky skleniček, talířků, příborů, na rautových stolech naaranžovat bílé ubrusy s nažehlenými bordó oponami až na zem, k tomu ubrousky v barvách naší vlajky (i na detailu záleží) včetně květinové výzdoby, o to vše se postarali žáci oboru Hotelnictví Soňa Tvrzová, Alice Poppová, Jakub Dočekal, Nikol Hansalová, Veronika Sklenářová, Petra Kalandříková a Klára Ambrosková. K bezproblémové organizaci takovéto akce patří i obsluha v průběhu recepce. Žáci využili dovednosti z praxe, uplatnili techniku obsluhy, společenské vystupování, komunikaci s hosty, samozřejmě i v cizím jazyce, a v neposlední řadě zvládání zátěžových situace ve chvíli, kdy je třeba řešit několik úkolů současně. Výsledkem je dokonalá atmosféra, v níž spočívá profesionalita budoucích absolventů naší školy.
František Koudela, Vídeň
