Specializační kurz barman probíhá jeden týden denní intenzivní výukou. Rozsah kurzu je 45 hodin, které probíhají za barovými pulty, kde se žáci učí míchat v šejkru, míchací sklenici a přímou cestou. Samozřejmostí je znalost receptur jednotlivých skupin nápojů, které předvádějí při závěrečných zkouškách. Tento kurz na SOU a SOŠ Přímětická má tradici a pořádáme ho pravidelně od roku 1994. . Po úspěšném absolvování kurzu, žáci obdrží osvědčení. Za velmi kvalitní provádění kurzu svědčí mnoho výborných umístění našich žáků na různých barmanských soutěžích.
Zpracoval: Milan Zeť VUOV
