Školní rok 2014-15 - Brněnský vánoční pohár

Z Brněnského vánočního poháru upili mladí sommelieři a barmani 1. 12. 2014 v BEST WESTERN PREMIER Hotelu International. Již 14. ročník mezinárodní soutěže v nápojové gastronomii, určený juniorům do 21 let, přilákal 33 soutěžících. SOU a SOŠ SČMSD ve Znojmě reprezentovaly sommelierky Erika Juránková, Michaela Stuchlíková, Zuzana Komůrková a Romana Hlaváčková. Čekal je písemný znalostní test, odborný rozbor a servis šumivého vína, sestavení menu a doporučení vhodného pokrmu k nápoji. Finalisté pak převedli servis červeného vína s dekantací a přiřazování nápojů v menu. Nejlépe si vedla ostřílená Erika, která obsadila 2. místo, a obhájila tak stříbro z loňského ročníku. Velmi nadějně se jeví i její mladší sommelierské kolegyně, z nichž Zuzana Komůrková stanula na 6. místě a Romana Hlaváčková na 8. místě. Jejich silnou stránkou je servis a komunikace s hosty.