Škole se podařilo navázat dialog a předat instruktorům svůj pohled na to, jak by měla vypadat praktická výuka v podobě realizace ŠVP, přípravy tematických plánů, požadavků na hygienu či BOZP. Poslední den kurzu probíhal praktický nácvik a exkurze ve školní kuchyni, školním baru, bufetu, kadeřnické a kosmetické provozovně. Lektoři spolu s učiteli odborného výcviku a odborných předmětů demonstrovali instruktorům, jak by měl vypadat výukový den, jaké jsou požadavky na chování žáků a jejich pracovní oděv, jak probíhá hodnocení žáků, jaké jsou pravomoci a zodpovědnosti instruktorů, ale i to, jak pracují s tematickým plánem. Na cvičných provozovnách byli přítomni také zákazníci a žáci. Při účastníky kurzu byla tato část přínosná, protože na školní pracoviště se běžně nepodívají. Další část dne probíhala na reálném smluvním pracovišti do Hotelu Savannah Hatě.
I když se zpočátku zdálo, že se kurzu zúčastní dvojnásobný počet instruktorů, realita byla nakonec jiná. Přispěla k tomu i specifika jednotlivých provozů a nepostradatelnost některých instruktorů v malých provozovnách. Přesto si dovolím tvrdit, že Přímětická si na přelomu srpna a září letošního roku v praxi úspěšně vyzkoušela, že vzdělávání instruktorů praktického vyučování je jednou z cest k dalšímu zkvalitňování praktického vyučování. Kurz může napomoci také k efektivnější spolupráci školy a zaměstnavatelů, protože jeho součástí jsou kromě témat z oblasti pedagogiky, psychologie, také seznámení s pedagogickou dokumentací školy a kurikulární problematikou.
Účastníci pochopili, že také instruktoři mohou zasahovat do učebních dokumentů a podílet se na jejich podobě, protože podněty ze strany zaměstnavatelů a reflexe vzdělávacích obsahů je více než žádoucí. Těší nás, že škola má v budoucnu zájem o další využití kurzu upraveného na míru i potřebám jednotlivým profesím a provozům.
Mgr.Martina Kaňáková
Projekt POSPOLU – Manažer KA2
Národní ústav pro vzdělávání, školské poradenské zařízení a zařízení pro další vzdělávání pedagogických pracovníků
