První zastavení bylo v jiném rakouském městečku velmi blízko česko-rakouských hranic – v Retzu. Zde si žáci oboru Cestovní ruch připravili výklad o historii a architektonických zajímavostech obce.
Dále jsme navštívili vinný sklep v Jaroslavicích. Tato nenápadná budova s celým svým zařízením je provozována a spravována společností Znovín Znojmo.
Zde jsme měli možnost seznámit se s postupem výroby červeného vína – největší částí produkce vinného sklepa v Jaroslavicích; dále zde produkují vybrané druhy bílého vína. Specialitou tohoto podniku je tzv. „malý vinař“ – výroba malého rozsahu. Jedná se především o jakostní vína s označením odrůdy a viniční tratě, kde není velký výnos, ale výroba takového vína je zajímavá.
Vinný sklep byl modernizovaný před dvěma lety. Instalované technologie – tanky na tzv. kryomaceraci, nebo unikátní filtr pro konečnou filtraci vína před stáčením, jsou v České republice jediné svého druhu. V současné době se svým nejmodernějším vybavením řadí mezi špičku mezi výrobci vína na celém světě.
Naše exkurze pak už pokračovala přímo prohlídkou resortu Therme Laa. Jedná se o zařízení určené k odpočinku a relaxaci. První, ubytovací, část resortu byla vybudována v roce 2002, v roce 2005 přibyla druhá, wellness, část. Nejnovější částí komplexu je tzv. Silent Spa, kde mají hosté možnost relaxovat v naprostém tichu a je přístupný pouze ubytovaným hostům. Návštěvu jsme zakončili prohlídkou konferenčních místností a hotelové restaurace.
Jedná se o ubytovací, relaxační i konferenční prostor, vybudovaný nedaleko malebného městečka Laa an der Thaya, který nabízí komplexní služby svým hostům z různých segmentů. Prohlídka se nám velmi líbila a někteří z nás by se tam rádi vrátili; například jako budoucí zaměstnanci.
Kristýna Ostřížková a Kateřina Čechová
