Ve čtvrtek 17. června 2021 prožili žáci druhého a třetího ročníku oboru Hotelnictví a turismus tour de Brno. Naplánovali jsme Gastro mapu po Zelném trhu v Brně.
Nejprve jsme zamířili do kavárny espresso baru MONOGRA, což je moderní espresso bar zaměřený na výběrovou kávu. Jedná se o kávový bod v Brně, který byste za žádných okolností neměli minout. Další zastávkou byla Stará radnice, kde na nás čekala paní Monika Lidmerová z centrály cestovního ruchu pro Jižní Moravu, která nám vysvětlila, jak se tvoří produkt cestovního ruchu a marketing destinace. Poděkování za velmi motivační a podnětný rozhovor je namístě. Jelikož se blížil čas oběda, přesunuli jsme se k food trucku BÜCHECK, kde jsme měli objednané luxusní hamburgery od majitele Petera Szamuhela. Zájemci si mohli koupit skvělé dortíky od Zuziny, která si vysloužila přezdívku Dezertína. A jako sladkou tečku jsme si dali delikátní zmrzlinu JEŠTĚ JEDNU, přičemž na výběr byly klasické sorbety, ale i zajímavé příchutě, například mák s povidly. Jídlo bylo skutečným gastronomickým zážitkem a možná i zásluhou toho byli účastníci v příjemné náladě. Dále jsme navštívili podniky, které jsou vyhlášeny svým úspěšným marketingem a originálními nápady, díky čemuž vytvářejí nejen perfektní produkty, ale i dokonalou atmosféru.
Tímto skvělým dnem plného inspirace a nových poznatků, dobré nálady a vynikajícího jídla nás provázeli žáci třetího ročníku, kteří měli připravené zajímavé informace o brněnských památkách. Mimo jiné jsme navštívili například i majestátní katedrálu sv. Petra a Pavla na Petrově. Žáci si zkusili práci průvodce, organizátora a managera času, za svůj profesionální přístup si zaslouží si velkou pochvalu.
