Studenti gastronomických oborů SOU a SOŠ SČMSD, Znojmo, s.r.o. se opět vzdělávali nad rámec výuky. Zájem o kurz sushi byl veliký.
„Vždy jsem chtěla umět udělat sushi. Když se ve škole objevila možnost absolvovat kurz, nezaváhala jsem proto ani minutu! Naučila jsem se, jak se dělá maki, teramaki, uramaki a nigiri. Líbilo se mi, jak vše paní učitelka Hudečková pojala ve stylu hry. Kurz splnil má očekávání na 100 %., bylo to poučné, zábavné a …chutné! Díky tomuto kurzu teď dokážu pro svoji mamku vykouzlit večer plný dobrot z jiné kultury,“ zhodnotila žákyně 1. ročníku oboru Kuchař-číšník Nikola Kučerová.
„Sushi je moderní a oblíbený pokrm i u mladé generace, proto jsme se rozhodli jej přiblížit našim žákům. Kurz sushi jsme v naší škole zrealizovali ve dnech 23. 2. a 2. 3. 2022, zúčastnili se ho žáci oborů Kuchař–číšník a Hotelnictví a turismus. Seznámili jsme je s japonskou kuchyní a surovinami pro přípravu sushi a naučili jsme je připravit základní druhy sushi. Překvapilo je, jak jednoduché je tento klasický japonský pokrm připravit si doma, důležité je jen pamatovat na použití správných a kvalitních surovin určených pro jeho přípravu,“ doplnila Bc. Dagmar Hudečková, učitelka odborných předmětů oboru Kuchař-číšník.
Chcete se také dozvědět něco o klasickém japonském pokrmu a jiné kultuře? Již nyní pro vás připravujeme další zajímavý sushi kurz. Máte zájem se zúčastnit? Neváhejte a přihlaste se! Kurzy organizujeme i pro veřejnost!
Bc. Dagmar Hudečková a Mgr. Ludmila Karpíšková
