Již 7. ročník mezinárodní barmanské soutěže Vinný cocktail cup přivítal tucet odborných škol s 23 soutěžícími a žáci SOU a SOŠ SČMSD Znojmo, s.r.o. opět nechyběli. Robina Valičová s Ivem Černíkem potvrdili, že barmani na znojemské Přímce s trendy krok rozhodně drží!
Mezinárodní soutěž se konala 24. 3. 2023 na Střední škole gastronomie, hotelnictví a lesnictví v Bzenci. Úkolem barmanů bylo připravit tři porce cocktailu v kategorii Fancy Cocktail a musela být splněna podmínka, že nápoj bude obsahovat víno. Odborná komise hodnotila bedlivým okem jak techniku přípravy nápoje, tak i jeho chuť, vůni a vzhled.
„Považuji za velký úspěch, že jsme v tak silné konkurenci obsadili místa v první třetině. Robina Valičová z oboru Kuchař-číšník získala 7. místo a již absolvent tohoto oboru a v současné době žák nástavbového studia Ivo Černík stál jen o dvě příčky níž. Oběma žákům patří velká pochvala, neboť museli prokázat, že koktejlům rozumí a zvládají jejich přípravu i na open-baru před zraky desítek hostů,“ zhodnotil výkon svých svěřenců Bc. Martin Benda, vedoucí učitel odborného výcviku SOU a SOŠ SČMSD Znojmo, s.r.o.
Se svými pocity se svěřila i Robina Valičová: „Jsem ráda, že jsem dostala možnost soutěže se zúčastnit. Musím říct, že příprava byla celkem náročná, a to hlavně proto, že byl kladen důraz jak na techniku práce, tak i na vzhled a chuť. Naštěstí nás škola dobře připravuje, podporuje nespočet odborných aktivit, které nás posouvají dopředu. A kde jinde než v soutěžení s dalšími odborníky ukázat, že umíme překonat sami sebe a být pyšní na to, co umíme? Jakékoli umístění je cenné a pro nás i školu zpětnou vazbou a zároveň výzvou. Už se těšíme na další soutěže!“
Na znojemské Přímce zkrátka barmani umí!
Mgr. Ludmila Karpíšková
