Ve středu 19. 4. 2023 se třídy HM1, HT2 a HT3 vydaly na výlet do Brna. V Brně jsme navštívili hotel International Brno, galerii Vaňkovku, katedrálu svatého Petra a Pavla, se kterou nás blíže seznámil jeden z žáků. Prošli jsme přes Zelný trh, kde se nachází známý Food truck Bücheck, a představili jsme si vyhlášenou kavárnu Monogram Espresso Bar.
Ráno jsme se všichni sešli u pošty na nádraží ve Znojmě a čekali jsme, než přijede autobus. V Brně jsme zjistili, že počasí nám příliš nepřeje, a tak jsme zašli do galerie Vaňkovka, kde jsme měli krátký rozchod. Když přestalo pršet, vydali jsme se na procházku Brnem. Náš hlavní cíl byl hotel International Brno, kde nás čekal velice příjemný personál. Hotel je moderně a útulně zařízený. Každá místnost je do detailu propracovaná. Hotel má kapacitu 234 pokojů, kongresové centrum pro 900 hostů, wellness a fitness centrum. V hotelu se také nachází restaurace a bar. Nakonec jsme se vrátili do galerie Vaňkovka, abychom se mohli naobědvat. Cílem naší odborné exkurze bylo navštívit jakékoli gastronomické zařízení a ohodnotit kvalitu jídla – chuť, servis, personál.
Jako tradičně se výlet vydařil, získané vědomosti nás posouvají dál v naší budoucí profesi.
Nicol Sobotková, žákyně HM1.A
