Valentýnské menu na Přímětické
Další večer plný zážitkové gastronomie připravili studenti z SOU a SOŠ Přímětická ve Znojmě. Pro své rodiče a pozvané hosty přichystali v pátek dvanáctého února letošního roku zajímavý valentýnský program plný dobrého jídla a pití, ale především příjemné atmosféry a romantiky.
Pod vedením zkušených pedagogů a učitelů odborného výcviku (Věry Kuchařové, Ing. Renaty Balíkové a Bc. Jana Bartuška) dokázali připravit studenti oborů Hotelnictví a turismus a Kuchař- číšník několikachodové menu. Na talířích hostů se tak objevila játrová paštika s cibulovou marmeládou a domácím pečivem, cuketová polévka s chipsem z anglické slaniny a chutná vepřová kotletka na houbovém lůžku s bramborovými pusinkami. Sladkou tečkou byl vanilkový cheesecake s omáčkou z lesních plodů a jahodové cappuccino. Vše bylo podáváno na krásném servisu, s vlastním číšníkem. Víno nalévali nejlepší sommelieři ze školy. Romantický ráz celého večera ještě umocňovala výzdoba, jak jinak než v červených valentýnských barvách. O hudební část se postaraly dívky ze studijního oboru Sociální činnost. Hrou na klavír a kytaru umocnily celkovou atmosféru tohoto nezapomenutelného večera. Někteří z přítomných hostů byli tak nadšeni, že organizátorce celé akce Věře Kuchařové zaslali děkovný dopis.
Mgr. Kateřina Kotoučová
Vážení paní Kuchařová,
chtěla bych Vám touto cestou poděkovat za „Valentýnský večer“, který jste připravila se svými žáky. Příjemnou atmosféru navodila už při vstupu nápaditá, ale nikoli kýčovitá výzdoba, osobité byly jmenovky a pěkně vyhotovené menu, které čekalo na každého hosta. Pár slov o historii svátku sv. Valentýna jistě všechny obohatilo, sommelier poutavě představil vína, která se poté snoubila s jednotlivými chody. Kuchaři nezůstali anonymně v kuchyni, ale představili sebe i jídlo, které připravovali. K samotné večeři není co dodat, vše bylo výborné. Zaujal i „nacvičený“ způsob obsluhy, který večer ozvláštnil a přidal na slavnostním duchu. Nerušivá hudba dokreslovala atmosféru. Bonus v podobě fotografie, kterou si každý host odnesl spolu s růží, byl krásnou tečkou.
Za tím vším byla jistě spousta práce s přípravou i samotnou realizací celého projektu, za což patří Vám i Vašim kolegům poděkování. Celá akce potvrzuje, že svoji práci máte rádi.
Jana a Roman Šálkovi
