Uvařte si s námi - Sekaná pečeně s bramborem

Omyté hovězí a vepřové maso umeleme s cibulí a máčenou žemlí v mléce, přidáme česnek, sůl, vejce, majoránku, hrubou mouku a strouhanku. Z těsta utvoříme šišky, které upečeme. Vypečenou šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme moukou, provaříme a přecedíme. Nakonec přidáme máslo.