Uvařte si s námi - Treska s kurkumovou omáčkou a polentou

Tresku omyjeme, osolíme, opepříme. Dáme péct s kouskem másla do trouby. Oloupanou šalotku a česnek nasekáme, mrkev a pórek očistíme, nakrájíme na tenké nudličky, rajčátka rozkrojíme na poloviny, dáme na pánev. Cibulku a česnek necháme zesklovatět, přilijeme bílé víno, vývar, necháme zredukovat asi na polovinu, vmícháme hořčici, med a kurkumu, přivedeme k varu a přidáme pórek, mrkev a rajčátka. Omáčku provaříme asi deset minut a zjemníme smetanou.

Polentu vaříme jako kaši. Do horké vody za stálého míchání vsypeme polentu. Dochucujeme solí. Vytvarujeme pyramidky a zapékáme v troubě.