Školní rok 2007-08

Žákyně 2. ročníku oboru Prodavač smíšeného zboží Rozkopalová Michaela a Richterová Kristýna reprezentovaly dne 18. března 2008 naši školu v Bratislavě na mezinárodní soutěži v dárkovém balení. Organizace soutěže se zhostilo SOU obchodní S. Jurkoviče a pořadatelé zvolili téma „Nové trendy v dárkovém balení z pohledu mladého člověka“. Žákyně uplatnily nejen své schopnosti a dovednosti získané ve škole i na odborné praxi, ale také vlastní nápaditost a tvořivost. Účast v soutěži pro ně znamenala cennou zkušenost a odrazový můstek k budoucím úspěchům. celý text

Mezi 37 žáky, kteří se zúčastnili finále 14. ročníku mezinárodní soutěže Gastro Junior – Nowacko CUP 2008, byla také studentka oboru Společné stravování Michaela Nohavová. Soutěž mladých odborníků v oblasti gastronomie se uskutečnila v prostorách brněnského výstaviště v rámci Mezinárodního potravinářského veletrhu Internationa Food Fairs SALIMA ve dnech 4.-7. 3. 2008. celý text

Osvědčením z kurzu vyřezávání ovoce a zeleniny se může pochlubit 11 studentů oboru Hotelnictví a Kuchař – čísník. celý text

Významnou událostí v oblasti účesové tvorby je veletrh WORLD OF BEAUTY \ SPA 2008 konaný v Praze. V jeho rámci proběhla 1.3.2008 celostátní kadeřnická soutěž, v níž bojovala o Juniorský pohár také Simona Beštová, žákyně druhého ročníku SOU a SOŠ Přímětická ve Znojmě. Do do soutěže byla nominována svým 3. místem z národní soutěže KALIBR CUP v Lanškrouně. Se soutěžním tématem „Plesová sezóna“ si Beštová hravě poradila, v účesu modelky vytvořila kladenou vlnu a pramínky vlasů tvarovala do vlasových stuh. O zdařilém výsledku její práce svědčí 1. místo a s ním i postup na mezinárodní kadeřnickou soutěž do Vídně. celý text

Sommeliéři ze SOU a SOŠ Přímětická Eliška Strachotová a Karel Saleta se vydali na zkušenou do Českého Těšína, aby poměřili síly s dalšími 23 účastníky soutěže Těšínská karafa. Výsledky úvodního písemného testu nominovaly Strachotovou i Saletu mezi 12 semifinalistů. Následoval servis vína a sestavení vhodných nápojů k menu. V této části předvedla Strachotová naprosto profesionální výkon, Saleta s menším zaváháním byl také vynikající. Po výborném výkonu obsadila Strachotová 6. místo, Saleta místo 7. Eliška Strachotová si to vynahradila v soutěži „O nejlepšího degustátora“, kde se umístila na 2. místě. celý text

Dne 7.2.2008 se v Lanškrouně konala kadeřnická a kosmetická soutěž Kalibr Cup. Letošní téma „Plesová sezóna“ navodilo slavnostní atmosféru a dívky v róbách skýtaly nádherou podívanou. celý text

Sommelier je nejen odborník v oblasti kvalitního lahodného vína, ale musí se také orientovat v ostatní nápojové gastronomii (destiláty, káva, čaj atd.). O tom, že mezi kompetence sommeliera patří i znalost doutníků, se přesvědčili mladí sommeliéři ze SOU a SOŠ Přímětická na zajímavém semináři. Poučili se o historii i výrobě doutníků a poznali, jak se správně doutníky skladují, rozdělují a jaké jsou nejznámější značky. Největším přínosem semináře byly ukázky správného servisu a výběru doutníků zákazníkovi. celý text

I letos získala SOU a SOŠ Přímětická ocenění „Škola udržitelného rozvoje“, které se od loňského certifikátu liší označením 1. stupně. Činnosti k získání titulu „Škola udržitelného rozvoje 1. stupně“ spočívaly v realizaci dalších aktivit směřujících k ochraně životního prostředí. Za zmínku stojí účast školy na ekologických projektech, zajištění výukových programů a exkurzí pro žáky do ekologických středisek, účast v literární soutěži z oblasti ochrany přírody, třídění odpadu a orientace školy na nízkoenergetické zdroje. celý text

Dne 14. ledna 2008 se konalo školní kolo olympiády v anglickém jazyce. celý text

10. 1. 2008 se konalo školní kolo konverzační soutěže v německém jazyce (dříve olympiáda). celý text

34. ročník – 2007/2008 celý text

Znojemský advent 2007 s sebou přináší nejen slavnostní atmosféru plnou očekávání, ale také kulturní oživení centra města. Po dva prosincové dny patřila tribuna na Masarykově náměstí žákům SOU a SOŠ Přímětická. V pondělí 10. 12.2007 netrpěliví zájemci přivítali kadeřnice a kosmetičky, které celé odpoledne stříhaly, česaly a líčily zdarma. Diváci mohli sledovat nejen šikovné ruce dívek při práci, ale také změnu vzhledu modelky, která prošla celkovým stylingem. Zájem byl značný a zákaznice odcházely spokojené se svým vzhledem i příjemně strávenými chvílemi. celý text

Gastro Junior – Nowaco CUP 2008 celý text

Sváteční předvánoční atmosféra se linula budovou školy 6.12.2007. Již 12. ročník výstavy odborných dovedností žáků zahájil ředitel školy Mgr. Libor Hanzal a místostarosta města Znojma Mgr. Marian Keremidský. Každý z oborů, který se na škole vyučuje, se na výstavě prezentoval tím nejlepším, co se jeho žáci během studia naučili. Truhláři vystavovali výrobky ze dřeva a předváděli práci na soustruhu, automechanici uspořádali přehlídku skútrů, prodavači se mohli pochlubit dárkovým balením k nejrůznějším slavnostním příležitostem. celý text

Prosincová kadeřnická a kosmetická regionální soutěž Karolinacup v Jihlavě je společenskou událostí, na které se každoročně setkávají nejlepší kadeřnice a kosmetičky z Čech, Slovenska a Rakouska. Také žákyně SOU a SOŠ Přímětická ve Znojmě se rozhodly uplatnit své schopnosti, nápady a kreativitu. celý text

Sommelierská a barmanská soutěž, kterou vyhlásila Střední škola potravinářská a služeb Brno ve spolupráci s firmami Bacardi, Bohemia Sekt, Hotel Internacional a Asociace číšníků České republiky, přilákala také studenty SOU a SOŠ Přímětická ze Znojma. Dne 3.12.2007 stanuli žáci školy po boku ostatních soutěžících v Hotelu Internacional v Brně, aby navzájem poměřili své síly. V písemném testu prokázali znalost odborné terminologie a teoretických vědomostí z oblasti sommeliérství, otázky byly zaměřeny také na orientaci v mezinárodním vinařském světě. Následující servis bílého vína, tedy otevření, prezentace a senzorické zhodnocení, doplňovaný odbornými otázkami poroty, byl pro znojemské studenty velmi úspěšný. Skvěle zvládli techniku servisu, s otázkami si hravě poradili a před komisaři a početným publikem vystupovali sebejistě a profesionálně. Romanu Kaletovou, která se probojovala do finále, čekal ještě poslední úkol – otevírání a podávání sektu. To předpokládá mj. znalosti týkající se doporučené teploty šumivého vína, zbytkového cukru, technologie i doporučení, k jakému jídlu je nápoj vhodný. Kaletová nakonec obsadila 3. místo a ani výkony jejích spolužáků nezůstaly bez povšimnutí. Jitka Adamovová získala ocenění nejsympatičtější sommelierka, Karel Saleta byl ohodnocen jako nejkomunikativnější sommelier soutěže a Eliška Strachotová dostala cenu publika. celý text

Dne 30. 11. 2007 se třídy HT1.A a KČ4 zúčastnily exkurze do Rakouska. Pod vedením p. uč. Vrbicové, Ležákové a Krula navštívily blízké příhraniční městečko Retz. celý text

Studentka SOU a SOŠ Přímětická se zúčastnila soutěže profesionálních sommeliérů celý text

28. 11. 2007 proběhlo v budově školy SOU a SOŠ Přímětická setkání s Janem Burianem. Známý písničkář, spisovatel a cestovatel se studentům snažil ukázat, že kultura nemá pouze jednu tvář, ale přináší mnoho podob a každý člověk si cestu k ní musí najít sám. Jan Burian se studentům představil jako autor neoficiálního proudu české kultury, který nestojí v opozici, ale umí si vybírat a nezapomíná ani na sílu poezie, jíž se věnuje ve svých písních. celý text

Termín: 9.11. – 23.11. 2007 celý text

Jako každým rokem i letos se otevřely brány naší školy pro všechny občany, absolventy, budoucí studenty i jejich rodiče a přátele. 22.11.2007 v rámci Dne otevřených dveří si všichni zájemci mohli nejen prohlédnout moderně zařízenou budovu školy, ale také poznat učitele, žáky a hlavně atmosféru, která ve škole vládne. V učebnách vybavených mj. interaktivními tabulemi prezentovali učitelé i studenti jednotlivé učební a studijní obory i ukázky výuky jednotlivým předmětům. Návštěvníci mohli obdivovat výrobky truhlářů, ochutnat výtvory kuchařů, načerpat předvánoční atmosféru při výrobě vizovického pečiva nebo navštívit knižní výstavku. Zpestřením byla barmanská show a ukázky míchání nápojů. Zájemci o studium získali informace potřebné k rozhodování o svém budoucím povolání a měli možnost pohovořit s žáky školy, kteří se s nimi podělili o své vlastní zkušenosti. celý text

Jako každým rokem i letos se otevřely brány naší školy pro všechny občany, absolventy, budoucí studenty i jejich rodiče a přátele. 22.11.2007 v rámci Dne otevřených dveří si všichni zájemci mohli nejen prohlédnout moderně zařízenou budovu školy, ale také poznat učitele, žáky a hlavně atmosféru, která ve škole vládne. V učebnách vybavených mj. interaktivními tabulemi prezentovali učitelé i studenti jednotlivé učební a studijní obory i ukázky výuky jednotlivým předmětům. Návštěvníci mohli obdivovat výrobky truhlářů, ochutnat výtvory kuchařů, načerpat předvánoční atmosféru při výrobě vizovického pečiva nebo navštívit knižní výstavku. Zpestřením byla barmanská show a ukázky míchání nápojů. Zájemci o studium získali informace potřebné k rozhodování o svém budoucím povolání a měli možnost pohovořit s žáky školy, kteří se s nimi podělili o své vlastní zkušenosti. celý text

Od začátku školního roku se naše škola intenzívně věnuje práci na nových ŠVP. Jelikož škola nabízí rozmanitou skladbu studijních i učebních oborů, musí pedagogičtí pracovníci vytvořit celkem jedenáct plánů. Vybraný tým pedagogů v čele s ředitelem školy se setkává na pravidelných schůzkách. Pro ně také bylo určeno dvoudenní školení o tvorbě ŠVP, které se uskutečnilo v prostorách školy 19. – 20. 11. 2007. Odborníci z NÚOV Praha učitelům poskytli důležité praktické informace i konkrétní příklady formulací, které budou jistě ku prospěchu především při tvorbě učebních osnov. Je třeba si uvědomit, že úspěch nových vzdělávacích programů i zkvalitnění výuky ve školách závisí především na přístupu jednotlivých učitelů k výuce. celý text

Beseda se spisovatelkou S. Monyovou celý text

22. 10. – 11. 11. 2007 se šest studentů SOU a SOŠ Přímětická zúčastnilo odborné stáže na Slovensku v Liptovském Mikuláši. Praxe ve školní restauraci Mladosť místní hotelové a obchodní školy znamenala pro žáky nové zkušenosti v oblasti obsluhy i práce v kuchyni a poskytla jim mnoho nových poznatků, které uplatní v přípravě na své budoucí povolání. Mezi největší zážitky rozhodně patřilo přivítání primátorem, návštěva okolí města i jeho hotelových provozů a seznámení s partnerskou Združenou hotelovou a obchodnou školou. Stáž, financovaná z EU, je součástí projektu Leonardo da Vinci. celý text

Dne 7. 11. 2007 jsme se vypravili do Prahy, abychom se podívali na přední pracoviště naší vlády – Parlament. Deštivé počasí nás neodradilo, a tak jsme prošli část Prahy až na Václavské náměstí, jehož historii nám svým referátem přiblížila M. Vystrčilová. Pod sochou sv. Václava nás upoutala cedule, která připomněla hrůzy 2. světové války a koncentrační tábory. Obdivovali jsme budovu Národního muzea, které někdy příště určitě navštívíme. Pan ředitel nás ještě upozornil na další zajímavá místa, jež na náměstí můžeme najít. Poté jsme dostali krátký rozchod na občerstvení. celý text

Ještě donedávna mi také tato zkratka byla cizí, ale po besedě se šéfredaktorem Znojemského týdne jsem zase o něco chytřejší. Hluboce lidský příběh neboli storka je označení pro zprávu o události, která se mohla stát každému z nás, ale přesto si o ní raději pouze přečteme, než bychom se sami stali účastníky příběhu. Proniknout do profesní mluvy žurnalistů nám, tj. studentům HT2.A a PS2. B, umožnil Mgr. František Střecha v pátek 2.11.2007. Toto setkání se stalo příjemným zpestřením projektu „Studenti čtou a píší noviny“. Měli jsme tak možnost poznat práci novináře z jiného pohledu, než jak nám ji může zprostředkovat škola v rámci výuky publicistického stylu. Dozvěděli jsme se, jak z běžné zprávy vytvořit poutavý článek, že dobrá fotografie a správné umístění článku v novinách jsou skoro vědou. Zkusili jsme si sami sestavit správně komponovanou novinovou stránku a vymyslet titulek, který čtenáře zaujme na první pohled. A tak dnes už noviny čteme jinak, stačí si přečíst nadpis či úvodní odstavec k článku a člověk hned ví, jestli bude číst dál. celý text

Exkurzí Národního parku Podyjí se naše škola zapojila do kampaně s názvem „Měsíc ekologické výchovy“, pořádané Národní sítí středisek ekologické výchovy Pavučina. celý text

Sommelieři Jitka Adamovová, Karel Saleta a Eliška Strachotová ze SOU a SOŠ Přímětická ve Znojmě se ve dnech 18. – 19. října 2007 zúčastnili V. ročníku soutěže mladých sommelierů ATOM SOMMELIER CUP 2007, konaného v rámci Gastro Festivalu Ostrava. Hned v prvním kole vypadli tři ze 17 soutěžících, ale naši žáci s přehledem zvládli písemný test, opravu fiktivního vinného lístku i degustaci 6 vzorků vín s následným senzorickým rozborem a umístili se do 5. místa. Druhý den nastupovali na soutěžní pódium, aby před zraky poroty a desítek návštěvníků předvedli doporučení tuzemských nápojů ke stanovenému menu a praktický servis sektu nebo červeného vína. Důležitou roli hrály nejen znalosti soutěžících, ale také jejich vyjadřovací schopnosti a umění získat sympatie publika. Po vyhodnocení všech disciplín následovalo vyhlášení vítězů. Studenti ze Znojma se stali “skokanem roku“, neboť se soutěže zúčastnili poprvé v její historii a dosáhli významných umístění. Eliška Strachotová vybojovala 2. místo, Karel Saleta 5. místo a Jitka Adamovová, kterou provázela smůla s přetrženým korkem, na místě 12. Odborná porota ocenila sehranost a pohodu, která ve znojemském týmu vládla. celý text

Žáci oboru Kuchař-číšník každoročně sbírají ocenění na mezinárodní soutěži žáků, jejíž 3. ročník se uskutečnil ve dnech 22.-26.10.2007 na SOU obchodním v Bratislavě. celý text